新支點餐飲職業(yè)培訓培訓中心是人社部批準，民政部審核，工商局注冊的社會非盈利性組織，是正規(guī)的職業(yè)技術(shù)培訓培訓中心，師資力量雄厚，建立有中國餐飲百強庫，主要培訓中餐西餐日韓料理，教學內(nèi)容以實用技能教學為主，以開店創(chuàng)業(yè)為導向?qū)W生進行技術(shù)培訓，經(jīng)營管理培訓，創(chuàng)業(yè)能力建設，并且在學習期間為學生提供品格教育和軍事訓練，新支點職業(yè)培訓培訓中心是國內(nèi)家以創(chuàng)業(yè)為主題的餐飲職業(yè)技能培訓培訓中心，受到各部門領導的關注和肯定，并且給予了高度關注，被評為濟南市創(chuàng)業(yè)實訓基地，濟南市創(chuàng)業(yè)項目孵化基地，山東省十大眾創(chuàng)空間等榮譽。
新支點餐飲職業(yè)培訓培訓中心是源動力中國創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈發(fā)起人張羽先生在2015年投資建設的面向餐飲創(chuàng)業(yè)者、就業(yè)者提供的餐飲資源共享平臺。培訓中心業(yè)務分為三個板塊：一是培訓板塊、二是教育孵化板塊、三是支持板塊。
培訓中心位于濟南槐蔭區(qū)齊州路2066號，始建于2015年11月25日，占地面積6700余平方米，主要分為中央綜合辦公區(qū)、項目產(chǎn)品實訓區(qū)和實習區(qū)。
一層主要分布為：中央綜合辦公室(容納80人集體辦公)、收款中心、理論培訓教室(可同時容納300人共同學習)、創(chuàng)業(yè)路演室、創(chuàng)客中心、實習站;
二層主要分布為：中餐、西餐、水吧、烘焙、面點、港澳臺小吃、日韓料理等產(chǎn)品實訓教室;
三層主要分布為：影音教學教室和多功能辦公區(qū)。
培訓中心70余名員工中50%的人有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，教職工30人均有10年以上餐飲從業(yè)經(jīng)驗，他們不僅有專業(yè)技能，更多的是餐飲的工作能力和經(jīng)驗分享。
二.培訓中心業(yè)務板塊解析：
1.培訓板塊：
(1)實用技能教學：中餐、西餐、面點、水吧、烘焙、特色小吃等市場熱門中小型餐飲項目均可授課，包括階段的技術(shù)理論教學、第2階段的技術(shù)實操教學。
實用配套教材：產(chǎn)品技術(shù)工藝手冊、產(chǎn)品技術(shù)工藝視頻、設備操作視頻。統(tǒng)一標準的操作流程，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
(2)店面經(jīng)營管理教學：中小型餐飲創(chuàng)業(yè)店鋪的經(jīng)營管理教學，包括前期的店鋪選址，裝修裝飾教學;中期的人員及培訓、設備物料的采購教學;后期的店鋪日常經(jīng)營管理教學。
另外，培訓中心培訓的特色是品格教育，技術(shù)能力教育，經(jīng)營管理能力教育，創(chuàng)業(yè)能力教育。在整個培訓中心的管理和教學的特色上，我們又導入了軍事化的管理，以半軍事化的教職工管理和軍事化的學員管理，而形成我們學員的行為習慣的養(yǎng)成和班級教學的風氣形成。
(3)品格教育教學：由校長張羽先生親自任教，誠信、守法、感恩、尊重、仁慈……是做人的基本道德素養(yǎng)，更是創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的基本素質(zhì)要求。
實用配套教材：品格教育。
(4)軍事訓練課程：由十年以上生活的教官任教，軍事訓練貫穿整個學習過程的始終。在整個培訓中心的管理和教學的特色上，我們導入了軍事化的管理，以半軍事化的教職工管理和軍事化的學員管理，從而形成學員的行為習慣的養(yǎng)成和班級教學的風氣形成。此外，培訓中心提供企事業(yè)團隊訓練建設等服務。
(5)實習：為了保證所有學員可以將所有技能真正落地，培訓中心安排校內(nèi)實習和校外實習，真正上崗，接觸餐飲工作、接觸消費者，自己經(jīng)營管理店鋪，幫助學員完成從學員到創(chuàng)業(yè)者的順利過渡。這是目前所有餐飲培訓類培訓中心所不能具備的，目的就是減少創(chuàng)業(yè)風險。
2.教育孵化板塊：
通過進行實用技能教學、創(chuàng)業(yè)素質(zhì)教育、學員的品格教育和軍事化訓練之外，培訓中心為每一個學員進行職業(yè)生涯、創(chuàng)業(yè)生涯的規(guī)劃，為其提供他所要選擇的創(chuàng)業(yè)項目的孵化，也就是VI、SI和整個項目標準化的SOP，包括產(chǎn)品的、經(jīng)營管理的SOP的建設。
3.支持板塊：
我們的支持板塊，將為創(chuàng)業(yè)的學員和就業(yè)的學員進行職業(yè)生涯的指導，一個是就業(yè)方面能力的升級，一個是創(chuàng)業(yè)方面經(jīng)營管理的升級。不斷為學員提供創(chuàng)新的技術(shù)研發(fā)和經(jīng)營管理的新思想、新思路、新工具、新模式的升級改造，這樣形成長期的可支持體系，并為學員搭建平臺，提供經(jīng)營物資、學習資料的供應。
三.主題興趣班：
在新支點餐飲職業(yè)培訓培訓中心的主題之下，我們除了實用技能的教育之外，我們又進行了家庭廚藝成長的訓練班，為全民的家庭廚房、營養(yǎng)健康、特色美味的技能提升來設定了各種主題的訓練班，并且有親子互動，家庭主婦的廚藝成長及營養(yǎng)師。
四.創(chuàng)業(yè)、就業(yè)：
(1) 創(chuàng)業(yè)：
A. 政府創(chuàng)業(yè)支持：政府會為每位新支點學員提供2000元創(chuàng)業(yè)基金。
B. 創(chuàng)業(yè)項目整體打造：學員在校學習完產(chǎn)品制作技術(shù)及店鋪經(jīng)營管理知識之后，在打造屬于自己的創(chuàng)業(yè)店鋪之時，培訓中心為其提供所要選擇的創(chuàng)業(yè)項目的孵化，也就是VI、SI和整個項目標準化的SOP，包括產(chǎn)品的、經(jīng)營管理的SOP的建設。真正打造屬于創(chuàng)客的店鋪，用低的成本取得店鋪的大效益。
C.加盟源動力企業(yè)旗下品牌：在校畢業(yè)學員無意向與培訓中心孵化中心達成合作的，培訓中心根據(jù)學員所學項目內(nèi)容及產(chǎn)品體系，為其源動力企業(yè)旗下的合作項目，提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)平臺，減少自行創(chuàng)業(yè)的風險。
(2) 就業(yè)：
A.資格認證：培訓中心教學體系已得到人社局的資格認證，學員可以在此基礎上獲得更多的社會認可，增加創(chuàng)業(yè)成功率和就業(yè)途徑
B.就業(yè)：制定了企業(yè)專業(yè)崗位人員訓練進階班，為餐飲行業(yè)內(nèi)的企業(yè)定制其崗位培訓，實現(xiàn)企業(yè)人才的進階和輸出。這樣就等于的為企業(yè)定制人才，并且完成企業(yè)的標準化職能的描述和能力建設的訓練支撐。對于選擇就業(yè)的學員，培訓中心為其進行職業(yè)生涯規(guī)劃，進行就業(yè)方面能力的升級培訓。人社局為新支點學員做就業(yè)，范圍有機關、合作企業(yè)委培、源動力中國創(chuàng)業(yè)者生態(tài)圈、酒店品牌店面等多個選擇。
五.培訓中心組織架構(gòu)：
(1)教務中心：教務中心的課程設置以“實用技能短訓”為教學中心;以“實用、應用”為教學導向;以“就業(yè)、創(chuàng)業(yè)”為最終教學目標。立足學員之本、激發(fā)學員潛能、開創(chuàng)學員前程。
(2)招生中心：招生中心以“完善的管理知識”為依托;以“成熟的產(chǎn)品技術(shù)”為支點;以“解決學員的實際需求”為核心理念;以“高標準、高滿意度的服務態(tài)度”引領學員細致的了解培訓中心、熟悉教學環(huán)境，量身打造適合學員的課程安排，并為其解答疑惑，為培訓中心及學員提供為的前期服務。
(3)孵化中心： 國內(nèi)策劃團隊里的精銳之師，也是孕育小微餐飲品牌力量的搖籃。集合了國內(nèi)專注于小微餐飲孵化工程的品牌策劃人和各具優(yōu)勢的設計精英，以專業(yè)嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度和時尚前沿的設計理念，的立體解析品牌的內(nèi)涵與魅力，用真實有效的方式推動合作伙伴達成創(chuàng)業(yè)夢想，成為創(chuàng)業(yè)先鋒乃至餐飲。
(4)支持中心：集聚創(chuàng)業(yè)導師作為人才基礎，匯集創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中所需資源，為創(chuàng)業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)全程輔導。積極調(diào)動培訓中心資源、為創(chuàng)業(yè)者提供全程創(chuàng)新訓練支持。
(5)互聯(lián)網(wǎng)中心：互聯(lián)網(wǎng)中心是集技術(shù)、管理、服務于一體的綜合性部門，負責企業(yè)網(wǎng)絡和信息化規(guī)劃、建設、管理、運行及技術(shù)支持與服務工作。對培訓中心網(wǎng)站進行推廣、seo、網(wǎng)絡公關以及自媒體經(jīng)營，并協(xié)調(diào)企業(yè)外部傳媒，網(wǎng)絡公司服務于培訓中心內(nèi)部的“招生中心”。為優(yōu)化入口質(zhì)量，宣傳渠道整合，宣傳資金投放，宣傳結(jié)果跟蹤負責。
(6)人力資源經(jīng)營中心：為培訓中心引進優(yōu)質(zhì)創(chuàng)業(yè)導師，并為其職業(yè)生涯規(guī)劃，完善在校教職工考核晉升機制，擴充培訓中心人才儲備庫的人才數(shù)量，培訓中心教學的高品質(zhì)進行。同時為培訓中心提供行政制度、培訓中心文化宣傳推廣等日常經(jīng)營的后端服務支持。
蘇公網(wǎng)安備32010402001741
