東莞燒烤培訓班

1.華南具實力的小吃培訓機構(gòu)，在廣東我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分校；

2.在廣東學做小吃有70%以上的人選擇了我們煌旗；

3.10年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業(yè)；

4.擁有中國烹飪大師、國際烹飪評委-韋錫宏為核心的師資團隊；

5.擁有小吃培訓行業(yè)支研發(fā)團隊；

6.已開發(fā)200多個小吃項目，市面上有的我們有，相信總有一項會適合你的；

7.我們只教正宗的，不正宗的我們不教；

美味燒烤技術(shù)培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

傳授品種

學習烤：雞腿、四季豆、土豆絲、香干、娃娃菜、金針菇、秋刀魚、鯽魚等等。

課程內(nèi)容

1：燒烤醬調(diào)配

重點學習燒烤醬的調(diào)配，采用10種以上的調(diào)料按照各自的功能以及比例進行調(diào)配。

2：食材處理

系統(tǒng)學習肉類，熟食，海鮮三大類型食品如何清洗以及加工切制等方法。

3：燒烤紅油

系統(tǒng)學習天然燒烤紅油的制作方法。

4：調(diào)味粉制作

系統(tǒng)學習燒烤專用調(diào)味粉的制作。

5：腌制

系統(tǒng)學習各種食材的腌制方法。重點學習肉類，蔬菜，海鮮食材的去腥、增嫩等知識。

6：穿串子

學習掌握各類食材的穿串方法及手藝等知識。

7：蒜蓉醬

系統(tǒng)學習如何制作燒烤專用蒜蓉醬。

8：烤制

系統(tǒng)學習如何使用木炭生火烤制各類食品。重點學習掌握針對不同食材的燒烤火候、烤制時間、刷制醬料、烤制手法等知識。

9：食材保鮮

學習各類食材的保鮮方法。

10：食材設(shè)備的購買渠道

對每一位燒烤培訓學員介紹燒烤店開店設(shè)備以及食材的購買渠道。

教學方式
上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！

教學方式
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