“扈江離與辟芷兮,紉秋蘭以為佩”。
——《離騷》
茶集天地之靈氣,從神農(nóng)嘗百草,日遇七十二,得荼而解之開始,茶與人類的互動便搬上了歷史舞臺,茶作為文化的載體,深深侵潤于中國這片神州,承載著一代代中國人對于生活、藝術(shù)、道的體悟與追尋。因此,我們也可以通過學(xué)習(xí)茶藝,來實實在在地回溯、感受傳統(tǒng)文化看待事物的角度與美,并將之與我們現(xiàn)在的生活相結(jié)合。
快節(jié)奏的生活讓我們把過多的關(guān)注投向外界,而較少能關(guān)注、覺察自身的身體與心理。讓我們從識茶、泡茶、品茶開始,學(xué)會將外放的精力慢慢收回,去關(guān)注我們的身體與內(nèi)心,恢復(fù)自己的知、覺、感、悟。
茶藝與自然、生活息息相關(guān),接近她、了解她,相信她不但能為您增添生活中的寧靜與美,同時又如一位可人的伴侶,時時伴您成長,,給您以溫情和慰藉。希望大家通過我們的茶課,能夠慢慢了解茶,與她做朋友,讓她陪伴著您,走過一個個春夏秋冬,走過一個個不同的人生階段。因為在這個過程中,您會不斷地感悟到茶對您的啟示,也在這個過程中,您又將您對茶的了解和人生的感悟重新注入到茶湯中,完成一個輪回。
課程安排
第一節(jié):茶藝基礎(chǔ)知識
蓋碗的使用
第二節(jié):綠茶與黃茶
蒙頂甘露的沖泡技巧及品鑒
第三節(jié):白茶
新老白茶的沖泡技巧及品鑒
第四節(jié):青茶
臺灣烏龍的沖泡技巧及品鑒
第五節(jié):紅茶
正山小種、滇紅的沖泡技巧及品鑒
第六節(jié):黑茶
新、陳普洱的沖泡技巧及品鑒
第七節(jié):水與器
擇水與備器
第八節(jié):茶道精神與結(jié)語
課程宗旨 :
1、幫助您建立完善的茶文化理論框架;
2、正確辨別茶葉類別、等級、好壞、貴賤;
3、正確使用專業(yè)茶具泡茶;
4、對不同類別的茶品沖泡,做到心中有數(shù),在社交場合應(yīng)對自如,既可悅己,也能愉人。
課程特點:
1、重視實際操作,課程設(shè)置中有一半的時間需要每位同學(xué)動手泡茶、 品茶。
足量的優(yōu)質(zhì)好茶,讓您享受每一杯茶的美與驚喜。
每位學(xué)生有自己的專屬茶具。課堂用水:藍(lán)劍天然礦泉水。
2、注重以茶養(yǎng)生:茶不僅可以怡情,更可以茶養(yǎng)生,通過學(xué)習(xí),讓大家了解在日常生活中 、不同狀態(tài)下,如何借助茶調(diào)理身心。
3、我們的茶藝工作室實行會員制,來參加我們課程的同學(xué)自動獲得會員資格,工作室將不定期為同學(xué)們舉行茶會,經(jīng)典導(dǎo)讀沙龍,養(yǎng)生小講座等,希望帶給大家對茶更深入的理解和更多身心的滋養(yǎng)。
4、我們致力于給您一個潔凈溫馨的環(huán)境。
5、我們的學(xué)習(xí)氛圍是輕松愉快的,也是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?6、我們歡迎不同年齡層次的朋友,您的到來將豐富我們共同的課堂。
開課時間: 每周一晚七點半至九點半;每周六晚七點至九點
共八次課,16個學(xué)時。每周一次,每次兩個學(xué)時。
人數(shù):五人制小班
課程安排:一小時理論,一小時實操,保證每位同學(xué)在實際沖泡時都能得到細(xì)致的關(guān)注。
學(xué)費:960元